Pernahkah kamu ingin menyajikan menu makan malam spesial untuk keluarga, tapi malas ribet dengan resep rumit ala restoran? Atau, anak-anak yang picky eater sering menolak makan karena rasanya terlalu “berat” atau hambar?
Resep Creamy Butter Chicken bisa jadi solusi yang tepat. Dengan tekstur saus yang lembut, rasa gurih yang pas, dan aroma rempah hangat, hidangan ini disukai semua anggota keluarga dari anak-anak hingga orang dewasa.
Yang lebih menarik, resep ini menggunakan produk susu segar Greenfields, seperti yogurt dan whipping cream, sehingga ayam menjadi lebih lembut dan sausnya creamy sempurna. Dengan cara ini, kamu bisa menghadirkan hidangan restoran India di rumah tanpa stres, sekaligus menambahkan nutrisi bagi keluarga!
Bahan-Bahan Resep Creamy Butter Chicken
Bahan Marinasi:
- 600 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu sedang
- 75 gram Greenfields Yogurt Plain
- 1 sdm minyak sayur
- ½ sdt garam
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bubuk kari
- 2 siung bawang putih, haluskan
Bahan Saus Butter Chicken:
- 2 sdm butter
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 ml jus tomat
- 1 sdm pasta tomat
- 100 ml Greenfields Whipping Cream
- Garam, lada, dan bubuk kari secukupnya
- Parsley cincang sebagai garnish
Cara Membuat Creamy Butter Chicken
Cara membuat creamy butter chicken ternyata tidak serumit bayangan banyak orang. Hidangan khas India yang terkenal dengan rasa gurih, creamy, dan sedikit smoky ini bisa banget kamu recook di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam keluarga, terutama kalau suka makanan berempah tapi tetap lembut di lidah.
Berikut langkah lengkapnya:
1. Marinasi Ayam
Campur potongan ayam dengan yogurt, minyak, garam, paprika, bubuk kari, dan bawang putih. Diamkan minimal 15 menit supaya bumbu meresap.
2. Memasak Ayam
Panaskan minyak, masak ayam hingga keemasan, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Membuat Saus Creamy
- Lelehkan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan jus tomat dan pasta tomat, aduk rata.
- Bumbui dengan garam, lada, dan bubuk kari.
- Tuang Greenfields Whipping Cream, aduk perlahan hingga saus mengental.
4. Gabungkan Ayam dengan Saus
Masukkan ayam ke dalam saus, aduk hingga ayam terbalut saus creamy.
5. Penyajian
Taburi parsley cincang dan sajikan selagi hangat dengan nasi, roti naan, atau roti kesukaan keluarga.
Baca juga: 5 Restoran Seafood Segar di Jakarta yang Wajib Kamu Coba
Tips & Variasi untuk Resep Butter Chicken
- Tambahkan sedikit garam masala atau kayu manis untuk aroma lebih kaya.
- Jika suka pedas, taburkan cabai bubuk saat saus dimasak.
- Kurangi butter untuk versi lebih ringan, gunakan yogurt tambahan.
- Cocok disajikan dengan nasi hangat, naan, atau roti untuk pengalaman makan ala restoran India di rumah.
Dengan resep Creamy Butter Chicken ala Greenfields ini, kamu tidak hanya menghadirkan hidangan yang lezat dan creamy, tapi juga menu sehat dan bernutrisi untuk keluarga. Bayangkan senyum anak-anak saat mencicipi ayam lembut yang terbalut saus krim gurih, rasanya pasti bikin momen makan malam jadi lebih hangat dan berkesan.
Tidak perlu ke restoran, cukup gunakan susu segar dan yogurt Greenfields untuk hasil yang creamy, lembut, dan kaya rasa. Selain mudah dibuat, resep ini juga fleksibel untuk variasi sesuai selera keluarga.
Jangan tunggu lagi! Coba resep ini malam ini, dan rasakan sendiri bagaimana hidangan sederhana bisa menciptakan kebahagiaan besar di meja makan keluarga.
